農業生産法人 岳農

信州(長野県)木島平のおいしい特別栽培コシヒカリを皆様へ | 岳農

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信濃産のコシヒカリなら【岳農】へ!お米にこだわりをお持ちの方におすすめ!特別栽培米は安心・安全!~美味しいお米に欠かせない“食感”について~

信濃産のコシヒカリならこだわりのお米を販売する【岳農】から

信濃産のコシヒカリならこだわりのお米を販売する【岳農】から

信濃産コシヒカリを味わってみませんか?【岳農】で販売している特別栽培米コシヒカリは、「米・食味分析鑑定コンクール国際大会」で金賞に選ばれた自慢のお米です。

美味しいお米を食べたい方は、ぜひ信濃産のコシヒカリをご賞味ください。寒暖差の激しい気候や樹齢300年のブナの原生林、カヤの平高原の雪解け水など、お米の栽培に適した木島平の環境を最大限に活かして育てたこだわりのお米です。

お米の美味しさには“食感”も重要!

食事は、酸味や苦味、旨味、甘味、塩味といった味覚だけではなく香りや盛り付け、咀嚼音、食感、喉越しなど様々な感覚が複雑に絡み合って美味しさを感じます。お米の美味しさというと、味に注目する方もいらっしゃるかもしれませんが、食感も美味しさを決める重要な要素なのです。お米の食感は、産地や品種によっても異なります。

全国各地に様々な品種がある中で、市場の約4割を占めるのがコシヒカリです。その他、ひとめぼれやヒノヒカリ、あきたこまちといったコシヒカリの血を受け継ぐ品種を含めると、市場の約8割がコシヒカリ系となります。コシヒカリは硬めでありながらも粘りがあり、ふっくらとしているのが特徴です。旨味・粘り・香りのすべてにおいてバランスが良く、お米を深く味わいたい方におすすめの品種です。

信濃産のコシヒカリを販売!特別栽培米は安心・安全でおすすめ!

信濃産のコシヒカリを販売!特別栽培米は安心・安全でおすすめ!

信濃産のコシヒカリを販売している【岳農】では、通常の栽培方法より農薬や化学肥料を5割以上減らした特別栽培米を取り扱っています。特別栽培米は、私達の健康や環境への影響にも配慮したお米です。

【岳農】がお届けする特別栽培米は、長野県が取り組む「信州の環境にやさしい農産物認証制度」にも認証された、安心・安全なお米です。毎日食べるお米にはこだわりたいという方にもおすすめです。丹精込めて作り上げた匠のコシヒカリをぜひご賞味ください。

お役立ちコラム

通販で信濃産のコシヒカリをお取り寄せする際は【岳農】へ

ショップ名 農業生産法人 岳農
所在地 〒389-2303
長野県下高井郡木島平村上木島2056
電話番号 0269822245
URL http://www.gakunou.jp